|
Łosoś w cieście francuskim |
PDF |
Array Drukuj Array |
Email |
|
Wpisany przez Danka
|
|
Łosoś w cieście francuskim Składniki:
Łosoś świeży - 450 g
Szpinak - 200 g
Czosnek - 6-7 ząbków
Jajko - 2 szt
Śmietana - 1/2 kartonika 12%
Ser parmezan (lub inny twardy) - 100 g
Ciasto francuskie - 500 g ( kupujemy gotowe np. w Tesco )
Sezam do posypywania
sól, pieprz, sok z cytryny, czosnek w proszku, estragon
ewentualnie do sosu:
Ser gorgonzola - 50 g
śmietana
Przygotowanie:
Łososia poporcjować na drobne kawałki, przyprawić kolorowym pieprzem i
skropić sokiem z cytryny, pozostawić na jedną godzinę w lodówce.
Roztopiony szpinak podlać śmietaną, dodać przeciśnięty czosnek i
żółtko oraz starty parmezan. Podprawić solą, pieprzem, czosnkiem w
proszku i estragonem. Odstawić do wystudzenia. Na rozwałkowanym
cieście położyć szpinak i łososia, zrolować, posmarować jajkiem
roztrzepanym z wodą i posypać sezamem. Piec w piecu nagrzanym do 200
stopni C przez 20 minut (grzać w większości dolną grzałkę).
Podawać można z sosem z roztopionej na patelni gorgonzoli i śmietany.
Na talerzu można przybrać mozarellą, pomidorem i świeżą bazylią.
Posypać delikatnie czosnkiem w kostce.
Teraz wystarczy zaprosić sympatyczną osobę i SMACZNEGO
Życzy Danka Radio Cafe nie ponosi odpowiedzialności za ewentualne następstwa spożywania produktów wykonanych na podstawie przepisów zamieszczonych przez Naszych słuchaczy ( utrata życia, niestrawność, długotrwałe leczenie tak u gastrologa jak i psychiatry, a też i nie zwracamy "kasy" za zmarnowane w trakcie eksperymentów kulinarnych produkty, czy prowadzenie akcji gaśniczej w Waszych domach i mieszkaniach )
|
niestrawność
długotrwałe leczenie 
a już tym bardziej zwrot kasy 
nie
Radio Cafe 2006 - 2011